ホクレン×海道米販売拡大委員会 「選べる一汁三菜ごはん イトめし」（新宿「e-to」）
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新米がおいしい季節になった。ホクレン農業協同組合連合会（札幌市）と北海道米販売拡大委員会は、東京都内の飲食店4店舗とコラボし、北海道米「ななつぼし」の今年の新米を使用した創作メニューの提供を始めた。10月18日から順次開始し、11月30日までの期間限定。
提供店舗は、東京・三軒茶屋にある「三茶ファーム」と「sanchafarm.CHAYA」、神楽坂の「e-to（イート）」、自由が丘の「MILK LAND HOKKAIDO → TOKYO」の4店舗。
ホクレンによると、米の消費量は1962（昭和37）年度に年間1人当たりの消費量がピークを記録して以来、減り続けている。さらにコロナ禍で外食産業の需要が落ち込み、米の消費減退は深刻化しているという。そのため、今回「ななつぼし」を使った創作メニューの提供を通じて、北海道米のおいしさを知ってもらうとともに、米の消費拡大を図るために企画した。
「ななつぼし」は、北海道米の作付面積の約半数を占める代表ブランド米。ほどよい甘みと粘りがあり、冷めてもおいしさが長持ちするのが特徴だとしている。味と食感のバランスがいいことから、弁当や和食などのメニューに適しているという。
各店舗の創作メニューと提供時期は以下の通り。
①「三茶ファーム」（東京都世田谷区三軒茶屋）
メニュー名「ななつぼし オリジナルおにぎり」（価格：200～250円）
詳細：新米のななつぼしを使用し、炊き立てふわふわのごはんを、ひとつずつていねいに握ったおにぎり。
メニュー提供期間：毎週月曜日（10月25日、11月1日、8日、15日、22日、29日の全6回）
提供時間：正午～午後7時 ※土・日曜定休日
公式サイト：https://sanchafarm.com/
②「sanchafarm.CHAYA」（東京都世田谷区太子堂）
メニュー名「一汁三菜定食」（価格：昼1100円、夜1200円）
詳細：新米のななつぼしを使用し、炊き立てのごはんと、主菜1品、副菜2品、汁物がセットになった一汁三菜定食。
メニュー提供期間：10月21日（木）～11月28日（日）
提供時間：木・金曜日は午後6時～9時 土・日曜日は午前11時～午後4時
公式サイト：https://sanchafarm.com/chaya
③「e-to」（東京都新宿区矢来町）
メニュー名「選べる一汁三菜ごはん イトめし」（価格：イートイン1100円、テークアウト1080円）
詳細：ごはん（ななつぼし）に加え、主菜1品 、副菜2品 、汁物がセットになった一汁三菜ごはん。主菜1品、副菜2品は毎日変わるメニューから、少しずつ好きなおかずを選べる。
メニュー提供期間：10月18日（月）～11月30日（火）
提供時間：午前11時30分～午後2時（無くなり次第終了）※金・日曜定休日
公式サイト：https://e-to.tokyo/
④「MILK LAND HOKKAIDO → TOKYO」（東京都目黒区自由が丘）
メニュー名「ゴロゴロ野菜の白い豚汁と新米のチーズおにぎりのセット（小鉢・ミニソフト付き）」（価格：1100円）
詳細：新米ななつぼしのおにぎり2個（イカチーズおにぎり、モッツァレラチーズのバター焼きおにぎり）白い豚汁、小鉢、ミニソフト。
メニュー提供期間：11月1日（月）～11月30日（火）
提供時間：午前11時～午後3時 ※水曜定休日
公式サイト：https://milklandtokyo.com/
