「弁当の日」の取り組みは、2018 年4月現在、全国約2000 校で実施されています。ですが実施校の多くは西日本が中心、東日本はまだまだ少ないのが現状です。
そこで、2018 年6月2日、共同通信社・大会議室にて、特別ゲストに料理研究家の土井善晴先生をお迎えし、首都圏をはじめ東日本の方を対象に食育勉強会を開催しました。
イベントではリアルな体験談をご紹介し、「弁当の日って、どんなことをしているの？」「何から始めたらいいの？」といった疑問に答えました。
◆基調講演：土井善晴氏「お料理ができたら幸せです」
◆情報交換会
- 高石知枝氏（「ゆいの家」主宰）
- 株式会社ウオロク
- 小田耕生氏（横須賀市教育委員会）
- 竹下和男氏（「弁当の日」提唱者）
