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自分で包丁がうまく研げればいいなあ、と何度思ったことか。焼きたてのパンや水分のある野菜など、きれいな断面でスパッと切れる時の気持ち良さ。これを実現してくれるクイジナート（コンエアージャパン合同会社・東京）の電動ナイフ「CEK-30J」が2月上旬、発売される。
重なった2枚のブレードが前後に動くのがポイント。切りたい食材にブレードをあてたら、ON/OFFボタンを押すだけ。強い力は必要なく、ワンタッチでスパっとカットすることができ、美しい断面に仕上がる。2枚の刃は取り外して洗えるから、お手入れも楽。毎日の食卓からおもてなしの料理まで、大活躍しそうなツールだ。
