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冬の定番、フォンデュやラクレット。でもたっぷり楽しむには材料のチーズがちょっとお高め･･･と二の足を踏んだなら、訳ありチーズを特別価格で。十勝千年の森チーズ工房（キサラファーム十勝千年の森チーズ工房・北海道清水町）のラクレットチーズが、300g3袋、900gで税込み5,832円のところ、同5,248円になっている（リブラス・東京）。12月11日までの期間限定で、賞味期限は30日。
食べ方、使い方は好みでさまざまに。そのまま切っておつまみにしてもよし、パンやピザ生地にのせて楽しむのもよし、細かく刻んでチーズフォンデュにしたり、もちろん溶かしてジャガイモやブロッコリー、にんじんなどの野菜にかけてラクレットにしたりするのにも最適だ。
この商品、ラクレットチーズが完成し、丸い形のホールに成型するときに、カッターで切り落とした際に出てしまう余りの部分を集めたもの。切れた状態で小分けに密封してあるので料理にも使いやすい。
