フレンチをスーパーフードで！二子玉川エクセルホテルのコース料理

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「今年こそは健康的な一年を！」と年始に誓ったものの、結局何も変化がないままいつも終わってしまうという人。とりあえず手軽にホテルのヘルシーなコース料理から始めてみるのはどう？二子玉川エクセルホテル東急（エクセルホテル東急・東京）は、“おいしく健康的”をテーマとした「スーパーフード‟de”フレンチコース」を1月8日（土）から提供する。

コース料理「スーパーフード‟de”フレンチコース」は、文字通りスーパーフードをふんだんに利用した内容。ランチコース（6,000円）には、ケール・チアシード・ビーツ・ヘンプシード・ビーポーレンなどのスーパーフードを。ディナーコース（12,000円）には、ひよこ豆・スピルリナ・玄米・タイガーナッツ・ゴジベリーなどのスーパーフードを使用している。メニュー例は、「蝦夷（えぞ）アワビと米粉のニョッキスピルリナのエミュルション」「鯛（たい）の甘酒マリネビーツとヨーグルトのソースインカポテトの温かいサラダ」「鴨（かも）のロティはちみつとエピスのソース玄米と雑穀米のリゾット」など。ともに税・サービス料込み。