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食は誰もが必ず関わりを持つ命の糧。健康や環境への負荷など、食を考えるための起点も数えきれない。そこで農林水産省は、日本の食が抱える課題や目指す未来について考えるきっかけとなるイベント、「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.」を10月29、30日の2日間、東京・六本木ヒルズアリーナで開催する。
持続的な食料の確保が世界的な共通課題となる中、農林漁業者、食品事業者と消費者が出会い、収穫の秋をいっしょに楽しみながら、日本の食について一緒に考えようという企画。未来を担う大学生たちと食や農に関わるさまざまな立場の人が意見交換するトークセッションや、展示・体験ブース、農産物や加工品を購入できるマーケットもある。参加費は無料。
