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夏になったらかき氷。でもこの状況でどこに行けば？ だが、もし行けるなら行ってみたいかき氷屋さんがオープンした。場所は鳥取砂丘前。名峰“大山”の氷を使用した、プリン屋（Totto PURIN）が運営するかき氷の専門店「さんかく氷」（OMOI・鳥取市）だ。
夏の鳥取砂丘にもっと休憩できる場所があったら、という思いからできた店。夕方は透き通った日本海に夕日が沈んでゆき、夜はイカ釣船のいさり火がゆらゆらと夜空を照らす場所。そこで食べられる新しい名物が、“砂プリン氷”。粉末カラメルのジャリっとした食感が、まるで砂のような感覚なのに、美味しいという不思議な体験が待っている。砂丘で遊んで熱くなった身体を冷やしてくれるはずだ。
