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体に良くて手軽に作ることができるサラダだが、意外とレパートリーに困っている人が多いのでは？ ケンコーマヨネーズは、『おうちで作る!!デパ地下の味 Salad Cafeのとっておきサラダベストセレクション』（東京書店）を5月14日（金）に発売した。定価は税込み1,760円。
本書で紹介しているのは、デパ地下で好評のサラダやWEBで人気を集めているレシピなど、おうちごはんを豪華にしてくれる202品。プロが野菜の選び方・保存方法・盛り付けのコツも教えてくれるから、いつもの食事があっという間にグレードアップするはず！ さらに、野菜のおいしさを引き出すドレッシングやディップソースの作り方も公開している。PART1は定番サラダを紹介。PART2は付け合わせ用サラダで、PART3は肉・魚介のおかずサラダ。PART4は米・麺のサラダで、PART5はデザートサラダと、サラダだけでもフルコースが完成するレシピになっている。
今日の夜ごはんはサラダにしてみる？
